(Tag der Schulverpflegung)

Mitmachaktion zum Tag der Schulverpflegung in Sachsen: Anmeldezeitraum verlängert bis 2. Oktober

15. September 2020

Am 23. September 2020 ist erneut bundesweiter Tag der Schulverpflegung und deutschlandweit machen sich Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Eltern und Speisenanbieter wieder gemeinsam für besseres Schulessen stark. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen setzt mit einer sachsenweiten Mitmachaktion auf die Nachhaltigkeit und plant gleich einen Zeitraum von drei Wochen ein. Vom 21. September bis zum 9. Oktober 2020 heißt es dann: [...]

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© BMEL/Mewes

Wissenschaftlicher Beirat des Ministeriums übergibt Gutachten "Nachhaltige Ernährung"

21. August 2020

Bundesministerin Klöckner betont Notwendigkeit, Kinder und Jugendliche bei der Ernährung besonders zu schützen und zu unterstützen und fordert die Länder auf, die DGE-Standards verpflichtend anzuwenden. Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute ein Gutachten des unabhängigen Wissenschaftlichen Beirates für Agrarpolitik, Ernährung, und gesundheitlichen Verbraucherschutz [...]

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 (©pixabay_geralt)

Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun? Schüler-Workshops zur nachhaltigen Ernährung

15. Juli 2020

Ab dem neuen Schuljahr 2020/21 können sich sächsische Oberschulen und Gymnasien auf ein weiteres Angebot von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen freuen. Der Schüler-Workshop „Was hat mein Essverhalten mit dem Klima zu tun?“ richtet sich in drei Unterrichtsstunden an Schülerinnen und Schüler der Klassenstufen 6 bis 8. Mit der Anfang 2019 erschienenen sächsischen Landesstrategie Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) soll das Konzept [...]

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 (©SLfG/Vernetzungsstelle)

Fachvorträge zur gesunden Ernährung von Kindern – auch digital möglich

15. Juli 2020

Eltern und pädagogischem Personal in Kitas und Schulen bieten wir auf Nachfrage mit unseren Fachvorträgen Tipps zur Entwicklung gesundheitsförderlicher Ernährungsweisen von Kindern oder einen gemeinsamen Blick in die Brotdose. In den letzten Wochen haben wir die Vorträge aktualisiert und attraktiver gestaltet, um Ihre Fragen noch anschaulicher zu beantworten: Was macht eine gesundheitsfördernde Ernährung von Kindern und Jugendlichen nach neuesten [...]

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 (eu-schulprogramm)

Teilnehmer am EU-Schulprogramm für Obst, Gemüse und Milch stehen fest

15. Juli 2020

Schulen, die am EU-Schulprogramm in Sachsen teilnehmen, bietet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung das Modul „Gesunder Pausensnack" als pädagogische Begleitmaßnahme an. Dabei gelten die

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 (Sommerrezept©SLfG F. Hoffmann)

Kreative Brotaufstriche für Frühstück und Vesper in der Kita – Ein sommerlicher Vorgeschmack

15. Juli 2020

Aufgrund der vorübergehenden Kita-Schließungen während der Corona-Krise haben wir den Tag der Kitaverpflegung im Mai nicht wie im Vorjahr mit Aktionen zum Thema ‚Essen und Trinken‘ gestalten können. Dem jährlichen Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ wollten wir dennoch gerecht werden und haben uns auf die Suche nach kreativen Brotaufstrichen für Frühstück und Vesper gemacht. Das Ergebnis ist eine Sammlung an vegetarischen Rezepten, die überwiegend aus [...]

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 (Gemüsevielfalt©raggio5_pixabay)

Neuer Unterrichtsbaustein zur Gemüsevielfalt erschienen

11. Juni 2020

(ZVG) Über die Gemüsevielfalt in Deutschland können Grundschullehrer ihre Schüler jetzt leichter informieren. Anlässlich des heutigen „Tag des Schulgartens“ verweist der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) auf den neuen Unterrichtsbaustein „Gemüsevielfalt bewahren – im Garten und auf dem Teller!“, den der ZVG zusammen mit dem i.m.a –information.medien.agrar e. V. erarbeitet hat und der ab sofort heruntergeladen und bestellt werden kann. Im Beitrag soll den [...]

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Zu gut für die Tonne!©BMEL

Zu gut für die Tonne! – Bundespreis 2020

30. Mai 2020

Bundesministerin Julia Klöckner hat die Gewinnerprojekte des diesjährigen Zu gut für die Tonne! – Bundespreises bekannt gegeben. Aufgrund der COVID-19-Pandemie wurde der Preis am 28. Mai 2020 über die Social-Media-Kanäle verliehen. Insgesamt 131 Ideen wurden in diesem Jahr eingereicht. Daraus hat die siebenköpfige Jury unter Vorsitz [...]

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 (Foto©Manuela Sorg/SLfG)

Ein etwas anderes Ostern

6. April 2020

Für die meisten von uns werden die Osterfeiertage in diesem Jahr nicht in gewohnter Weise stattfinden. Die Großeltern kommen nicht zu Besuch, einige sind allein oder müssen sich auf engem Raum arrangieren. Wir wünschen Ihnen allen trotz dieser angespannten Lage und Herausforderung viele sonnige Augenblicke und vielleicht auch ein paar stille Momente!

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 (Foto©Wiebke Helmcke/SLfG)

8 Tipps für die clevere Mahlzeitenzubereitung zu Hause

6. April 2020

Solange die Kitas und Schulen in Sachsen geschlossen bleiben, gilt es für Eltern nun Homeoffice und Kinderbetreuung bzw. Homeschooling miteinander zu vereinbaren. Und wenn das nicht schon Herausforderung genug wäre, müssen die Kinder nun auch zu Hause verpflegt werden. Wir raten Ihnen bei Ihrem Caterer, einem Gastronomiebetrieb in Ihrer Nähe oder einem anderen Speisenanbieter aus unserer Datenbank anzufragen, ob das Angebot derzeit auch zu Ihnen nach Hause geliefert werden kann. Sollte dies nicht möglich sein, haben wir ein paar Tipps für die clevere Mahlzeitenzubereitung zu Hause für Sie zusammengestellt.

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 (©Shutterstock_wavebreakmedia)

Erste Ergebnisse der Schulernährungsstudie der Leipziger Universitätsmedizin

6. April 2020

SO ESSEN LEIPZIGER KINDER IN DER SCHULE Was essen Kinder in der Schulzeit? Wer nutzt die Schulkantine und wer kauft sich vom Taschengeld das Mittagessen im nahegelegenen Supermarkt? Die Antworten darauf kennen Forscher des Integrierten Forschungs- und Behandlungszentrum (IFB) AdipositasErkrankungen der Universitätsmedizin Leipzig. Sie untersuchten das Ernährungsverhalten von über 1.200 Kindern an Leipziger Schulen, um Rückschlüsse auf [...]

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 (©Janet Hecht)

Neues aus dem Modellprojekt Zukunftswerkstatt Schule

6. April 2020

Neues aus dem Modellprojekt Zukunftswerkstatt Schule – Die Laborschule Dresden führt Projekttage zu einer nachhaltigen und gesunden Ernährung durch

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