Was ist alles neu im Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“?

Das Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“ ermöglicht eine detaillierte und umfassende Analyse der eigenen Schulverpflegung sowie eine Planung, Umsetzung und Kontrolle von Veränderungen. Die Schulverpflegung kann unter Einbeziehung des Tools an die Bedürfnisse der Schülerinnen und Schüler angepasst werden und somit zu mehr Zufriedenheit und Akzeptanz des Essens in der Schule führen.

NEU: Weitere Messinstrumente für eine sichere und nachhaltige Schulverpflegung

Sie finden im QM-Tool nun weitere Messinstrumente, die im Rahmen von vergangenen Projekten der Vernetzungsstelle Sachsen entstanden sind.

• Tellerreste-Erfassung: Anleitung und Protokollvorlagen zur Messung von Tellerresten
• Speisetemperaturen-Check: Checklisten und Messprotokolle, um die Einhaltung der empfohlenen Temperaturen für warme Mahlzeiten sicherzustellen.
• Essenszeiten-Check: Vorlagen zur Erfassung und Reflexion der tatsächlichen Essenszeiten – für eine entspannte und kindgerechte Mahlzeitengestaltung.
• Schallpegel-Check: Einfache Methoden zur Messung der Lärmbelastung in der Mensa, um eine angenehme Essatmosphäre zu fördern.
• Heißhaltezeiten-Check: Protokolle zur Überprüfung der Einhaltung von Hygienevorgaben bei der Warmhaltung von Speisen.

Diese Instrumente sind direkt im Tool integriert und über die Downloadfunktion direkt einsetzbar. Sie ermöglichen es Schulen, objektive Daten zu sammeln und so fundierte Entscheidungen für eine sichere, schmackhafte und nachhaltige Verpflegung zu treffen.

NEU: Mustervorlagen sowie Freitext-Fragen für Ihre Zufriedenheitsumfrage

Ein weiteres Highlight für sächsische Schulen sind die neu integrierten Mustervorlagen für Zufriedenheitsumfragen. Diese Umfragen ermöglichen es, schnell und unkompliziert Feedback von Schülerinnen und Schülern einzuholen – sei es zur allgemeinen Zufriedenheit mit der Schulverpflegung oder spezifisch zum Mittagessen in Grundschulen oder der Sekundarstufe. Die Vorlagen sind direkt im Tool nutzbar. Zudem besteht nun auch die Möglichkeit, Freitext-Fragen in die Umfragen zu integrieren.

NEU: Pilotphase eines Träger-Dashboards

Es besteht nun auch für Schulträger die Möglichkeit, das QM-Tool aktiv mit Ihren Schulen gemeinsam zu nutzen. Dafür wurde ein Träger-Dashboard in das Tool integriert, sodass z. B. die Möglichkeit besteht, eine Umfrage für alle Schulen des Trägers zu starten, die das QM-Tool nutzen, um beispielsweise gemeinsame Qualitätsziele für die Schulverpflegung zu entwickeln. Falls Sie Interesse haben an der Pilotphase des Träger-Dashboards teilzunehmen, dann melden Sie sich gerne bei uns unter vernetzungsstelle@slfg.de.

Infoveranstaltungen zum QM-Tool & Online-Sprechstunden

Um alle Interessierten gut zu informieren, auf dem Laufenden zu halten und praktische Einblicke in das QM-Tool zu geben, gibt es regelmäßige Online-Veranstaltungen, zu denen wir Sie herzlich einladen:

Unser Schulessen – Kurz vorgestellt

Sie möchten das QM-Tool kennenlernen und einen ersten Eindruck bekommen? In dieser kurzen Online-Sprechstunde stellen wir die wichtigsten Funktionen und Einsatzmöglichkeiten von Unser Schulessen vor. Ideal für alle, die neu einsteigen möchten.

• 23.04.2026: 16:00-16:45 Uhr
• 13.05.2026: 16:00-16:45 Uhr
• 17.06.2026: 16:00-16:45 Uhr

Hier geht es zur Anmeldung.

Online-Sprechstunde

Sie arbeiten bereits mit dem Qualitätsmanagement-Tool und möchten sicherstellen, dass Sie alle Funktionen optimal nutzen? Oder Sie haben eine konkrete Frage, die Sie schon lange klären wollten? Dann sind Sie in der Online-Sprechstunde genau richtig.

Diese findet jeden 1. Mittwoch im Monat von 15-16 Uhr statt. Den Link zur Anmeldung finden Sie im Loginbereich unter „Überblick“ rechts oben in einem gelben Kasten unter der Rubrik „Unser Schulessen Portal“.

Ansonsten können Sie sich auch gerne direkt an die Vernetzungsstelle mit Ihren Fragen wenden.

Weitere Informationen zum Tool erhalten Sie auf der Homepage: https://www.unser-schulessen.de/home

Bei Interesse registrieren Sie sich kostenfrei. Wir melden uns im Anschluss bei Ihnen: https://www.unser-schulessen.de/mitmachen/interesse-bekunden

Das digitale Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“ steht für Schulen in Sachsen weiterhin kostenfrei zur Verfügung. Seit dem 1. April 2026 ist die direkte Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat zwar ausgelaufen, jedoch der Betrieb des Tools ist durch die Entwicklungspartner mindestens bis 31.12.2027 gesichert. Eine Fortführung darüber hinaus wird bereits aktiv geprüft.