Termine anderer Anbieter
Info-Snack: Kalkulation leicht gemacht
17 – 17.45 Uhr
online
kostenfrei
Kita- und Schulleitungen, Verpflegungsverantwortliche aus Kita und Schule, Küchenleitungen, Pädagogische Fachkräfte
Inhalt:
- Basic Speisenkalkulation: einfache Ansätze zur Kalkulation von Speisen
- Welche Kosten in der Gemeinschaftsverpflegung im Blick behalten werden sollten
- Aus Zahlen konkrete Entscheidungen für den Küchenalltag ableiten
Kalkulation ist eine Grundlage für wirtschaftliches Arbeiten und gleichzeitig im Alltag oft eine Herausforderung. Steigende Kosten, unterschiedliche Anforderungen und knappe Ressourcen machen es umso wichtiger, den Überblick zu behalten.
In dieser kompakten Online-Infoveranstaltung zeigen wir, dass Speisenkalkulation kein kompliziertes Rechenwerk sein muss. Schritt für Schritt wird vermittelt, wie Kosten einfacher eingeordnet und Speisen realistisch kalkuliert werden können.
Im Mittelpunkt steht dabei vor allem der Praxisnutzen: Wie helfen die Zahlen im Alltag wirklich weiter? Und wie lassen sie sich nutzen, um bessere Entscheidungen für Planung, Einkauf und Speiseangebot zu treffen?
Veranstaltet von: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg
Onlineveranstaltung "Mit allen Sinnen genießen – Essen und Trinken in der Kita entdecken"
16.30 – 18.30 Uhr
online
kostenfrei
pädagogische Fachkräfte in der Kindertagesbetreuung. Kindertagespflegepersonen, Fachberatung
Inhalt: Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) bietet kostenfreie Fortbildungen zum Thema „Mit allen Sinnen genießen“ für interessierte pädagogische Fachkräfte in der Kita an. Das Thema Sinnesbildung bietet viele Chancen für Kinder und Einrichtungen. Wir schauen uns konkrete Situationen im Betreuungsalltag an, in denen Lebensmittel mit allen Sinnen entdeckt werden können. Neben Informationen zu den jeweiligen Sinnen entwickeln wir gemeinsam beispielhafte Sinnesübungen, die direkt im Betreuungsalltag umgesetzt werden können.
Veranstaltet von: Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
Nahrungsquelle Meer: Aus dem Meer auf den Teller
17 – 18 Uhr
online
kostenfrei
Veranstaltet von: Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein
Speiseabfälle vermeiden – Ressourcen schützen
9 – 10.30 Uhr
online
kostenfrei
Inhalt:
Warum ist der gezielte Blick auf die Speiseabfälle bedeutsam und welchen Vorteil bietet eine Reduktion für das gesamte Verpflegungsangebot? Das Kantinenprogramm NRW gibt Impulse zu praxisorientierten Lösungsansätzen.
Veranstaltet von: Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen
Sprache und Essen – die Chancen eines Tandems
15 – 16 Uhr
online
kostenfrei
Fachkräfte in der vorschulischen Kindertagesbetreuung
Inhalt:
Unsere Sprechorgane entwickelt sich mit der Nahrung: Ab dem ersten Schluck Milch beeinflussen wir schon Kieferform und Mundmuskulatur. Mit den unterschiedlichen Lebensmittelstrukturen stärken, entwickeln und verbessern wir ab Beikostalter die Mundmuskulatur, Kieferstruktur und Aussprache.
Sprache und Kommunikation beeinflussen später, was Kinder essen. Durch ihre Unerfahrenheit benötigen sie Unterstützung, um Lebensmittel und Speisen kennenzulernen und richtig einzuordnen. Mit unseren verschiedenen Kommunikationsmöglichkeiten wie zum Beispiel Sprechtechnik und -weise, Wortwahl, nonverbale Signale, soziale Beziehungen und mehr beeinflussen wir das Essenlernen immer – auch wenn wir es nicht wollen.
Veranstaltet von: Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen
Unser Kitaessen im Blick – Raum für Genuss: Essumgebung gestalten!
14 – 15.30 Uhr
online
kostenfrei
Kitaleitungen, pädagogische Fachkräfte, Küchenkräfte
Inhalt:
Die Mahlzeiten in der Kita können als gemeinsamer Genussmoment verstanden werden! Doch wie gestalten wir die Essenszeit in der Kita so, dass sie Geborgenheit, Beteiligung und Gemeinschaft spürbar macht? Erleben Kinder die Mahlzeit als stressige Alltagssituation – oder als wertvollen Teil ihres Tages? Können die Kinder selbstständig mitwirken?
In dieser Veranstaltung schauen wir gemeinsam auf die Essatmosphäre und Essumgebung in der Kita:
- Welche Rituale unterstützen ein positives Miteinander am Tisch?
- Welche Rolle übernimmt das pädagogische Personal während der Mahlzeiten?
- Welche Regeln sind sinnvoll und kindgerecht?
- Tragen die räumlichen Gegebenheiten zur Selbstständigkeit und Ernährungsbildung der Kinder bei?
Veranstaltet von: Vernetzungsstelle Brandenburg
Speiseabfälle in Kitas und Schulen reduzieren: Messmethoden und Erfolgsfaktoren aus der Praxis
14 – 15 Uhr
online
kostenfrei
Leitungen von Kitas und Schulen, Träger und Verwaltungsverantwortliche im Bildungsbereich, Küchenleitungen, Caterer und Essensanbieter, Mitarbeitende aus Ganztagsbetreuung und Schulverpflegung, Einkaufs- und Beschaffungsverantwortliche, Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Klimaschutzbeauftragte
Inhalt:
In diesem Webinar erfahren Sie, wie sich Verpflegungsprozesse in Kitas und Schulen gezielt optimieren lassen. Dabei wird auf aktuelle Herausforderungen sowie die verschiedenen Interessen der Beteiligten eingegangen. Sie lernen, wie Planung, Essensausgabe und Organisation besser ineinandergreifen, um Speiseabfälle deutlich zu verringern und somit Kosten einzusparen. Praxisnahe Beispiele zeigen, wie einfache Methoden und digitale Tools die Verpflegung effizienter steuern können. Außerdem wird die Analyse von Speiseabfällen als Möglichkeit zur Prozessverbesserung betrachtet. Ziel ist eine wirtschaftlich sinnvolle, gut organisierte und nachhaltige Verpflegungslösung.
Veranstaltet von: Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V.
Unser Kitaessen im Blick – Zukunft auf dem Teller – die nachhaltige Kitaverpflegung
14 – 15.30 Uhr
online
kostenfrei
Kitaleitungen, pädagogische Fachkräfte, Küchenkräfte
Inhalt:
Nachhaltigkeit gewinnt auch in der Kitaverpflegung zunehmend an Bedeutung. Unser Handeln heute beeinflusst die Lebenswelt der Kinder von morgen. Eine nachhaltige Gestaltung des Essensangebots stärkt nicht nur Umweltbewusstsein und Ressourcenverantwortung, sondern kann auch Bildungsimpulse im Alltag setzen. Doch wie nachhaltig ist die eigene Verpflegung eigentlich?
In dieser Veranstaltung schauen wir gemeinsam auf die Nachhaltigkeit in der Kitaverpflegung:
- Wie kann Nachhaltigkeit im Verpflegungsalltag konkret definiert und überprüfbar gemacht werden?
- Welche Kriterien spielen bei der Angebotsgestaltung und Organisation eine Rolle?
- Wie lassen sich nachhaltige Maßnahmen strukturiert auswerten und gezielt weiterentwickeln?
Veranstaltet von: Vernetzungsstelle Brandenburg
Hybrid-Fachtag: „Alltagsintegrierte Sprache am Bildungsort Esstisch“
9.00 – 16.00 Uhr
Ketteler-La Roche-Schule, Hessenglasweg 9, 61440 Oberursel oder Teilnahme online (Hybrid-Fachtag)
kostenfrei
Betreuungspersonen der frühkindlichen Bildung in Kindertagespflege und Kindertagesstätten und auch Fachberater*innen
Inhalt:
Die Mahlzeiten in der Kindertagesbetreuung sind gelebte Bildungszeit, in der Sprachbildung und Sprachförderung alltagsnah eingebettet werden. Zwei- bis dreimal am Tag dient der Esstisch als Ort des Zusammenkommens und des Austausches, an dem über Neugier und Genuss die Lebensmittel zur Kommunikation dienen.
Der Fachtag gibt Betreuungspersonen der frühkindlichen Bildung in Kindertagespflege und Kindertagesstätten und auch Fachberater*innen Ideen und Impulse für ihre Arbeit. Er bietet Gelegenheit für konstruktive Diskussionen und die Möglichkeit, den Schwerpunkt des Hessischen Bildungs- und Erziehungsplan für Kinder von 0 bis 10 Jahren (BEP) und die Ernährungsbildung zu vertiefen. Der fachliche Input wird in den Workshops genutzt, um mögliche Praxisansätze kennenzulernen.
Veranstaltet von: Verbraucherzentrale Hessen