Tag der Kitaverpflegung am 21. Mai 2019
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen bietet ganzjährig Beratung Am 21. Mai ist der Tag der Kitaverpflegung. Deutschlandweit soll damit unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ ein Zeichen für die gesunde Ernährung von Kindern gesetzt werden. Die Vernetzungsstellen Kitaverpflegung organisieren je nach Bundesland [...]
Ernährungsrat Dresden veröffentlicht Wahlprüfsteine
Der Ernährungsrat der Stadt Dresden hat im Hinblick auf die Kommunalwahlen in Sachsen am 26. Mai 2019 Wahlprüfsteine an die Parteien geschickt und nachgefragt, welche Positionen diese bei ihrer politischen Arbeit im neu zu wählenden zukünftigen Stadtrat für die Förderung einer Ernährungswende in der Stadt Dresden einnehmen wollen. Die Antworten sind nun veröffentlicht und können Sie >>
Unser Angebot für Sie
Auch im laufenden und kommenden Jahr steht Ihnen die Vernetzungsstelle wieder mit alten und neuen Angeboten für eine gelingende und gesundheitsfördernde Verpflegung in Kitas und Schulen beratend und unterstützend zur Seite. Hier ein aktualisierter Überblick: Startberatung und Prozessbegleitung Kitas und Schulen, die bei der Verbesserung ihrer Verpflegung selbst aktiv werden wollen, bietet die Vernetzungsstelle fachliche Unterstützung an. Dabei stehen ein [...]
EU-Schulprogramm für Obst, Gemüse und Milch - Start der Bewerbungsphase und die Begleitmaßnahme „Der gesunde Pausensnack“
Auch für das Schuljahr 2019/20 beteiligt sich der Freistaat Sachsen am EU-Schulprogramm. Interessierte Grund- und Förderschulen, Kinderkrippen und Kindergärten können sich seit dem 15. April 2019 für die Förderung direkt beim Sächsischen Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) bewerben. Ziel des EU-Schulprogrammes ist es, durch ein regelmäßiges Angebot in [...]
Modellprojekt 2.0: Riesa bleibt am Ball & weitere Modellkommune gesucht!
Über den Zeitraum von zwei Jahren begleitete die Vernetzungsstelle im Rahmen eines Modellprojekts die Stadt Riesa bei der Verbesserung und Sicherung der Qualität in der Kita- und Schulverpflegung. Dabei sollten der Austausch zwischen den Akteuren und Entscheidern (Träger, Kitas, Schulen, Eltern, Schüler/-innen, Speisenanbieter) gestärkt sowie Verpflegungsausschüsse in den Kitas und Schulen beim Einsatz geeigneter Instrumente (z. B. zur [...]
Bis 2030 soll die Menge weggeworfener Lebensmittel halbiert werden. Die SLfG ist in der sächsischen Schulpraxis schon aktiv.
Lebensmittelabfälle entstehen an jedem Punkt der Wertschöpfungskette. Die Ursachen sind komplex und sehr vielfältig. In Deutschland entstehen rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle im Jahr, wobei rund 61 Prozent in den privaten Haushalten und je rund 17 Prozent von Industrie und Großverbrauchern verursacht werden[1]. Ernährungsministerin Julia Klöckner will die Anzahl weggeworfener Lebensmittel bis 2030 halbieren. [...]
Lebensmittelabfälle in sächsischen Modellschulen unter dem Bundesdurchschnitt – Weitere Schulen für Projekt gesucht
In der ersten Modellphase der Zukunftswerkstatt Schule (März 2018 – April 2019) hat die SLfG in der Annenschule Chemnitz (Oberschule) und im Martin-Luther-Gymnasium Hartha die Lebensmittelabfälle gemessen, analysiert und gemeinsam diskutiert. Die durchschnittliche Abfallquote in deutschen Ganztagsschulen [...]
Die Gewinner des Bundespreises „Zu gut für die Tonne“ 2019 stehen fest!
Zum vierten Mal wurde am 3. April 2019 in Berlin der Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung „Zu gut für die Tonne“ verliehen. Unter dem Vorsitz von Bärbel Diekmann (Präsidentin der Welthungerhilfe e. V.) hat eine hochrangige Jury die 117 Bewerbungen gesichtet und insgesamt 18 Projekte als Finalisten ausgewählt. Die Gewinner gab Bundesministerin Julia Klöckner im Rahmen [...]
Sächsische Modellkommune für Projekt zur Qualitätssicherung in der Kita- und Schulverpflegung gesucht
Über den Zeitraum von zwei Jahren begleitete die Vernetzungsstelle im Rahmen eines Modellprojekts die Stadt Riesa bei der Verbesserung und Sicherung der Qualität in der Kita- und Schulverpflegung. Dabei wurden der Austausch zwischen den Akteuren und Entscheidern (Träger, Kitas, Schulen, Eltern, Schüler/-innen, Speisenanbieter) gestärkt sowie Verpflegungsausschüsse in den Kitas und Schulen beim Einsatz geeigneter Instrumente (z. B. zur Speisenplananalyse, für Schülerbefragungen, [...]
Jahresrückblick und Ausblick
Bereits seit August 2008 setzt sich die Vernetzungsstelle für eine gesundheitsfördernde Verpflegung in Kitas und Schulen ein und bietet Akteuren auf allen Ebenen mit einem breitgefächerten Informations- und Beratungsangebot Unterstützung an. Dabei befördert sie die DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung als Orientierungshilfe für Caterer, Schulen und Kitas, Kommunen und freie Träger. Grundlegend ist dafür der Auf- und Ausbau eines sachsenweiten Netzwerkes für [...]
Weihnachtsgruß aus der Vernetzungsstelle
Wir bedanken uns bei unseren Netzwerkpartnern und Förderern für die gute Zusammenarbeit in diesem Jahr. Es ist Weihnachtszeit und überall in Deutschland haben die Weihnachtsmärkte geöffnet. Zwischen den tausenden Düften ist auch der Duft nach heißen Esskastanien präsent. In diesem Jahr ist die Esskastanie sogar der Baum des Jahres. Zu beiden Anlässen passend, gibt es von uns ein [...]
Netzwerkveranstaltung zum 'Modellprojekt Riesa' blickt auf zwei Jahre Qualitätssicherung zurück
Über den Zeitraum von zwei Jahren begleitete die Vernetzungsstelle im Rahmen eines Modellprojekts die Stadt Riesa bei der Verbesserung und Sicherung der Qualität in der Kita- und Schulverpflegung. Dabei sollten der Austausch zwischen den Akteuren und Entscheidern (Träger, Kitas, Schulen, Eltern, Schüler/-innen, Speisenanbieter) gestärkt sowie Verpflegungsausschüsse in den Kitas und Schulen beim Einsatz geeigneter Instrumente (z. B. zur [...]