Sommer, Sonne, Ferienzeit – neue Rezeptidee zum Ausprobieren
Wir wünschen allen Besucherinnen und Besuchern unserer Website eine schöne, erholsame Sommer- und Urlaubszeit. Bleiben Sie vor allem gesund! Der Sommer zeigt sich schon. Um gut durch die warme Jahreszeit zu kommen, sind neben einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr auch leichte Mahlzeiten ratsam. Wir empfehlen Ihnen eine leckere, frische
Gesunder Pausensnack in Kita und Schule – Neuer Informationsflyer für Eltern, Pädagoginnen und Pädagogen
Für eine gute Konzentration im Unterricht und zum Toben auf dem Spielplatz oder Hof benötigen Kinder ausreichend Energie und Nährstoffe. Neben den Hauptmahlzeiten – Frühstück, Mittagessen und Abendbrot – leisten die Zwischenmahlzeiten im Kindesalter einen wichtigen Beitrag bei der ganztägigen Versorgung. Doch was macht einen gesunden Pausensnack aus? Wie kann die mitgebrachte Brotdose für das zweite Frühstück und die Zwischenmahlzeit am Nachmittag clever zusammengestellt [...]
Essen für das Klima! – Mitmachaktion zum Tag der Schulverpflegung in Sachsen
Der 23. September 2021 ist der Tag der Schulverpflegung und deutschlandweit machen sich Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Eltern und Speisenanbieter wieder gemeinsam für besseres Schulessen stark. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen rückt mit einer sachsenweiten Mitmachaktion die Nachhaltigkeit in den Fokus. Mit einer einmaligen oder mehrmaligen Messung von Tellerresten in der Mensa können Schulen (gemeinsam [...]
Unsere Aktionen und Veranstaltungen im Herbst
Allen Akteuren und Interessierten bieten wir auch im Herbst wieder ein breites Angebot an Veranstaltungen und Aktionen mit verschiedenen Themenschwerpunkten. Einen Überblick finden Sie auf dieser Website und als PDF-Dokument zum Herunterladen oder Verteilen: >>HIER<<.
Web-Seminar „Hygieneanforderungen an praktische Ernährungsbildung in Kita und Schule“ im September - noch freie Plätze
Selbst kochen ist für Kinder ein großartiges Erlebnis, das ihnen spielerisch das Bewusstsein für die Vielfalt an Lebensmitteln und eine abwechslungsreiche Ernährung näherbringt. Wenn Sie in Ihrer Kita oder Schule selbst gelegentlich Kochkurse durchführen oder zukünftig ein Angebot in dieser Form anbieten wollen, gilt es vieles zu bedenken – vor allem, wenn es um Lebensmittelhygiene geht. Doch was muss bei praktischer Ernährungsbildung wie Kochkursen mit Kindern beachtet werden?
Web-Seminarreihe „Ernährung im Kindesalter“ – Jetzt anmelden!
Wie lernt ein Kind Gemüse essen? Was packe ich am besten in die Brotdose? Was muss ich bei der Verpflegung von Kindern unter drei Jahren beachten? Im Zeitraum vom 29. November bis 6. Dezember werden wir diesen und anderen Fragen in drei 1,5‑stündigen Web-Seminaren auf den Grund gehen. Die Reihe richtet sich an Pädagog*innen und Speisenanbieter aus dem Kita-, Grundschul- und Förderschulbereich sowie interessierte Eltern. Im Folgenden sind die Beschreibungen der [...]
‚Zukunftswerkstatt Schulmensa‘ – Neues IN FORM-Projekt zur Qualitätsentwicklung der Verpflegung an weiterführenden Schulen hat begonnen
In den vergangenen vier Jahren widmete sich die Vernetzungsstelle im Rahmen eines IN FORM-Projektes der Qualitätsentwicklung in Kommunen. Dabei standen der partizipative Prozess und die Kommunikation mit den Kitas und Schulen besonders im Fokus. Im Ergebnis stehen Handlungsempfehlungen und Tools für Träger, Kitas und Schulen zur Verfügung: www.toolbox-verpflegung.de Mit dem Planspiel [...]
Gemeinsam Qualität in der Kita- und Schulverpflegung entwickeln – Nachlese zur einwöchigen Web-Seminarreihe im April
Um die Qualitätsentwicklung in der Kita- und Schulverpflegung weiter voranzubringen, lud die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen ihre Kita- und Schulträger, Speisenanbieter, pädagogisches Personal und Eltern im April zu einer gemeinsamen Web-Seminarreihe ein. Vom 12. bis 16. April wurde täglich ein „Qualitätshäppchen“ im 1,5-stündigen Web-Format angeboten. Mit bis zu 40 Teilnehmer*innen fand die Reihe mitten in der Corona-Pandemie großen [...]
Kita- und Schulbetrieb in Zeiten von Corona – Informationen für Speisenanbieter, Kitas und Schulen
Um dem Infektionsschutz im Kita- und Schulalltag in Corona-Zeiten gerecht zu werden, stehen viele Einrichtungen und Speisenanbieter weiterhin vor großen Herausforderungen – auch und gerade in der Mittagspause. Dabei gelten die aktuellen Bestimmungen des Freistaates Sachsen: https://www.coronavirus.sachsen.de Im Bereich der Kita- und [...]
IN FORM digital
Der digitale Kongress vom 18. bis 21. Mai 2021 für Fachkräfte in Bildungseinrichtungen, der Kita- und Schulverpflegung und Personen aus Politik, Gesellschaft, Wirtschaft und Wissenschaft! Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) präsentiert mit IN FORM digital anlässlich der didacta 2021 einen virtuellen Kongress rund um Ernährung und Bewegung in Kitas, Schulen und Familien. Unter dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten: [...]
Tag der Kitaverpflegung am 4. Mai 2021 – „Vielfalt schmecken und entdecken“ mit vegetarischen Brotaufstrichen aus saisonalen Zutaten
Am 4. Mai 2021 ist Tag der Kitaverpflegung, ein Aktionstag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und der Vernetzungsstellen Kitaverpflegung der Bundesländer, die sich für gesundheitsfördernde und nachhaltige Mahlzeiten engagieren. Deutschlandweit gestalten Kindertageseinrichtungen und Speisenanbieter bunte Aktionen rund um das Essen und Trinken für die Kleinsten. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen startete bereits im Frühjahr eine [...]
Vernetzungsstelle erhält Förderung zur Entwicklung eines Planspiels für die gesunde und nachhaltige Ernährung in Schulen
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert das Projekt „Entwicklung und Erprobung eines Planspiels zur partizipativen Qualitätsentwicklung einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Schulverpflegung in weiterführenden Schulen" der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen mit über 263.000 Euro für die nächsten zwei Jahre. Die Förderurkunde hat der Parlamentarische Staatssekretär bei der Bundesministerin für [...]