coronavirus©Pete Linforth_pixabay

Kita- und Schulbetrieb in Zeiten von Corona – Informationen für Speisenanbieter, Kitas und Schulen

13. Mai 2020

Mit der schrittweisen Wiederaufnahme des Schulbetriebs müssen Verantwortliche in den Einrichtungen und Speisenanbieter nun Lösungen vor Ort finden, um dem Infektionsschutz im Kita- und Schulalltag gerecht zu werden – auch und gerade in der Mittagspause. Dabei gelten die aktuellen Bestimmungen des Freistaates Sachsen: https://www.coronavirus.sachsen.de Besonders zu [...]

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 (Foto©Manuela Sorg/SLfG)

Ein etwas anderes Ostern

6. April 2020

Für die meisten von uns werden die Osterfeiertage in diesem Jahr nicht in gewohnter Weise stattfinden. Die Großeltern kommen nicht zu Besuch, einige sind allein oder müssen sich auf engem Raum arrangieren. Wir wünschen Ihnen allen trotz dieser angespannten Lage und Herausforderung viele sonnige Augenblicke und vielleicht auch ein paar stille Momente!

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 (Foto©Wiebke Helmcke/SLfG)

8 Tipps für die clevere Mahlzeitenzubereitung zu Hause

6. April 2020

Solange die Kitas und Schulen in Sachsen geschlossen bleiben, gilt es für Eltern nun Homeoffice und Kinderbetreuung bzw. Homeschooling miteinander zu vereinbaren. Und wenn das nicht schon Herausforderung genug wäre, müssen die Kinder nun auch zu Hause verpflegt werden. Wir raten Ihnen bei Ihrem Caterer, einem Gastronomiebetrieb in Ihrer Nähe oder einem anderen Speisenanbieter aus unserer Datenbank anzufragen, ob das Angebot derzeit auch zu Ihnen nach Hause geliefert werden kann. Sollte dies nicht möglich sein, haben wir ein paar Tipps für die clevere Mahlzeitenzubereitung zu Hause für Sie zusammengestellt.

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 (©Shutterstock_wavebreakmedia)

Erste Ergebnisse der Schulernährungsstudie der Leipziger Universitätsmedizin

6. April 2020

SO ESSEN LEIPZIGER KINDER IN DER SCHULE Was essen Kinder in der Schulzeit? Wer nutzt die Schulkantine und wer kauft sich vom Taschengeld das Mittagessen im nahegelegenen Supermarkt? Die Antworten darauf kennen Forscher des Integrierten Forschungs- und Behandlungszentrum (IFB) AdipositasErkrankungen der Universitätsmedizin Leipzig. Sie untersuchten das Ernährungsverhalten von über 1.200 Kindern an Leipziger Schulen, um Rückschlüsse auf [...]

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 (©Janet Hecht)

Neues aus dem Modellprojekt Zukunftswerkstatt Schule

6. April 2020

Neues aus dem Modellprojekt Zukunftswerkstatt Schule – Die Laborschule Dresden führt Projekttage zu einer nachhaltigen und gesunden Ernährung durch

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 (Foto©Friederike Hoffmann/SLfG)

Wie das Kind auf den Geschmack kommt …

5. April 2020

… und wie wir darauf Einfluss nehmen können! Das wollten die Radebeuler Verpflegungstandems am 12. März 2020 in der Stadtbibliothek Radebeul genauer wissen.

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 (©Thomas Schlorke)

Was wünscht ihr euch? – Kinder und Eltern entwickeln Schulkonzept von Anfang an mit

5. April 2020

Im Rahmen eines Schüler- und Elternabends am Gymnasium LEO in Dresden Anfang Februar informierten sich Schülerinnen, Schüler und Eltern über den aktuellen Stand des geplanten Schulneubaus. Gemeinsam mit Fachleuten wurde darüber hinaus das Schulkonzept weiterentwickelt – auch in punkto Ernährung und Schulverpflegung. Die Vernetzungsstelle war dabei. Mit Beginn des Schuljahres 2019/20 gründete sich das Gymnasium Linkselbisch-Ost (LEO) unter Leitung von Manja Posselt in [...]

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 (Gesine Schwan (SPD), Margot Refle (Vorsitzende Katholisches Schulwerk St. Benno e. V.), Franziska Giffey (Bundesfamilienministerin, SPD), Katharina May, Dr. Jörg Höwer (Katholisches Schulwerk Benno e. V.), Judith Christ©Julia Zimmermann)

St. Benno-Gymnasium erhält Förderpreis für „Ökosystem Schule“

5. April 2020

Am 11. Dezember 2019 wurde das St. Benno-Gymnasium in Dresden unter Anwesenheit von Bundesfamilienministerin Franziska Giffey in Berlin mit dem Förderpreis „Verein(t) für gute Kita und Schule“ der Stiftung Bildung ausgezeichnet. Der Förderpreis zeichnet jährlich besonders gelungene Sozial- und Umweltprojekte aus. Das St. Benno-Gymnasium überzeugte die Jury mit ihrem Projekt zur Gestaltung des „Ökosystems Schule“ vor Ort und in der globalen Gemeinschaft durch die Betrachtung [...]

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 (©unsplash_MankiKim)

Workshop „Lebensmittelunverträglichkeiten und -hygiene unter der Lupe: der richtige Umgang mit Lebensmitteln in der Kita“

9. März 2020

Wir bieten Ihnen einen Workshop zum Thema „Lebensmittelunverträglichkeiten und -hygiene unter der Lupe: der richtige Umgang mit Lebensmitteln in der Kita“ am 10.09.20 in Dresden an! Ob auf dem kitainternen Frühlingsmarkt, dem jährlich stattfindenden Sommerfest, gelegentlichen Kochkursen oder im Alltag von Kindertageseinrichtungen, Pädagoginnen und Pädagogen kommt eine wichtige Rolle bei der Versorgung von Kindern mit Essen und [...]

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 (Titel Flyer©Oksana Kuzmina)

Jahresrückblick und Ausblick

16. Dezember 2019

Bereits seit August 2008 setzt sich die Vernetzungsstelle für eine gesundheitsfördernde Verpflegung in Kitas und Schulen ein und bietet Akteuren auf allen Ebenen mit einem breitgefächerten Informations- und Beratungsangebot Unterstützung an. Dabei befördert sie die DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung als Orientierungshilfe für Caterer, Schulen und Kitas, Kommunen und freie Träger. Grundlegend ist dafür der Auf- und Ausbau eines sachsenweiten Netzwerkes für [...]

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 (Strudel©pixabay, Rita E)

Weihnachtsgruß aus der Vernetzungsstelle

13. Dezember 2019

Wir bedanken uns bei unseren Netzwerkpartnern und Förderern für die gute Zusammenarbeit in diesem Jahr. Es ist Adventszeit und in den Bäckereien, Cafés sowie heimischen Küchen duftet es nach verführerischen Plätzchen oder anderem weihnachtlichen Gebäck. Wir möchten Ihnen einen Nuss-Cranberry-Strudel empfehlen: gesund und lecker. Das Rezept finden Sie >>

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2019_Fachtagung Kita- und Schulverpflegung

4. Fachtagung: Gemeinsam Kita- und Schulverpflegung gestalten!

13. Dezember 2019

Am 4. November 2019 fand die Fachtagung „Gemeinsam Kita- und Schulverpflegung gestalten!“ im Rahmen der Iss gut! Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk in Leipzig statt. Die Fachtagung bot rund 200 Teilnehmerinnen und Teilnehmern im Plenum, in Foren und im Rahmen einer begleitenden Ausstellung Informationen, gelungene Praxisbeispiele und Raum zum Erfahrungsaustausch. Die Veranstaltung richtete sich an Schul- [...]

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