(©Shutterstock_wavebreakmedia)

Erste Ergebnisse der Schulernährungsstudie der Leipziger Universitätsmedizin

6. April 2020

SO ESSEN LEIPZIGER KINDER IN DER SCHULE Was essen Kinder in der Schulzeit? Wer nutzt die Schulkantine und wer kauft sich vom Taschengeld das Mittagessen im nahegelegenen Supermarkt? Die Antworten darauf kennen Forscher des Integrierten Forschungs- und Behandlungszentrum (IFB) AdipositasErkrankungen der Universitätsmedizin Leipzig. Sie untersuchten das Ernährungsverhalten von über 1.200 Kindern an Leipziger Schulen, um Rückschlüsse auf [...]

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 (©Janet Hecht)

Neues aus dem Modellprojekt Zukunftswerkstatt Schule

6. April 2020

Neues aus dem Modellprojekt Zukunftswerkstatt Schule – Die Laborschule Dresden führt Projekttage zu einer nachhaltigen und gesunden Ernährung durch

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 (Foto©Friederike Hoffmann/SLfG)

Wie das Kind auf den Geschmack kommt …

5. April 2020

… und wie wir darauf Einfluss nehmen können! Das wollten die Radebeuler Verpflegungstandems am 12. März 2020 in der Stadtbibliothek Radebeul genauer wissen.

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 (©Thomas Schlorke)

Was wünscht ihr euch? – Kinder und Eltern entwickeln Schulkonzept von Anfang an mit

5. April 2020

Im Rahmen eines Schüler- und Elternabends am Gymnasium LEO in Dresden Anfang Februar informierten sich Schülerinnen, Schüler und Eltern über den aktuellen Stand des geplanten Schulneubaus. Gemeinsam mit Fachleuten wurde darüber hinaus das Schulkonzept weiterentwickelt – auch in punkto Ernährung und Schulverpflegung. Die Vernetzungsstelle war dabei. Mit Beginn des Schuljahres 2019/20 gründete sich das Gymnasium Linkselbisch-Ost (LEO) unter Leitung von Manja Posselt in [...]

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 (Gesine Schwan (SPD), Margot Refle (Vorsitzende Katholisches Schulwerk St. Benno e. V.), Franziska Giffey (Bundesfamilienministerin, SPD), Katharina May, Dr. Jörg Höwer (Katholisches Schulwerk Benno e. V.), Judith Christ©Julia Zimmermann)

St. Benno-Gymnasium erhält Förderpreis für „Ökosystem Schule“

5. April 2020

Am 11. Dezember 2019 wurde das St. Benno-Gymnasium in Dresden unter Anwesenheit von Bundesfamilienministerin Franziska Giffey in Berlin mit dem Förderpreis „Verein(t) für gute Kita und Schule“ der Stiftung Bildung ausgezeichnet. Der Förderpreis zeichnet jährlich besonders gelungene Sozial- und Umweltprojekte aus. Das St. Benno-Gymnasium überzeugte die Jury mit ihrem Projekt zur Gestaltung des „Ökosystems Schule“ vor Ort und in der globalen Gemeinschaft durch die Betrachtung [...]

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 (Titel Flyer©Oksana Kuzmina)

Jahresrückblick und Ausblick

16. Dezember 2019

Bereits seit August 2008 setzt sich die Vernetzungsstelle für eine gesundheitsfördernde Verpflegung in Kitas und Schulen ein und bietet Akteuren auf allen Ebenen mit einem breitgefächerten Informations- und Beratungsangebot Unterstützung an. Dabei befördert sie die DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung als Orientierungshilfe für Caterer, Schulen und Kitas, Kommunen und freie Träger. Grundlegend ist dafür der Auf- und Ausbau eines sachsenweiten Netzwerkes für [...]

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 (Strudel©pixabay, Rita E)

Weihnachtsgruß aus der Vernetzungsstelle

13. Dezember 2019

Wir bedanken uns bei unseren Netzwerkpartnern und Förderern für die gute Zusammenarbeit in diesem Jahr. Es ist Adventszeit und in den Bäckereien, Cafés sowie heimischen Küchen duftet es nach verführerischen Plätzchen oder anderem weihnachtlichen Gebäck. Wir möchten Ihnen einen Nuss-Cranberry-Strudel empfehlen: gesund und lecker. Das Rezept finden Sie >>

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2019_Fachtagung Kita- und Schulverpflegung

4. Fachtagung: Gemeinsam Kita- und Schulverpflegung gestalten!

13. Dezember 2019

Am 4. November 2019 fand die Fachtagung „Gemeinsam Kita- und Schulverpflegung gestalten!“ im Rahmen der Iss gut! Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk in Leipzig statt. Die Fachtagung bot rund 200 Teilnehmerinnen und Teilnehmern im Plenum, in Foren und im Rahmen einer begleitenden Ausstellung Informationen, gelungene Praxisbeispiele und Raum zum Erfahrungsaustausch. Die Veranstaltung richtete sich an Schul- [...]

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 (Brotverkostung in Radebeul©SLfG)

Wie schmeckt’s denn in Radebeul?

13. Dezember 2019

Radebeuler Kitas arbeiten an ihrem Feedback zur Kitaverpflegung und lernen, wie man richtig verkostet. Eine gute Feedbackkultur ist das A und O für die Zusammenarbeit bei der Beurteilung des Kitaessens. Wie das Essen letztlich schmeckt und was die Küche anders machen könnte, um noch zufriedenere Gäste zu haben, kann nur durch eine erfolgreiche Kommunikation zwischen den Beteiligten abgeklärt werden. In Radebeul sind das die Verpflegungstandems jeder Kita, die [...]

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 (Erinnerungskarten Riesa©SLfG)

Kitaverpflegung gemeinsam denken – Erstes Netzwerktreffen in Riesa

13. Dezember 2019

Im vergangenen Jahr konnte die Stadt Riesa gemeinsam mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung und den Riesaer Kitas und Schulen wichtige erste Schritte machen, um die Qualitätsentwicklung der Kita- und Schulverpflegung zu befördern. Um die Qualität weiter zu sichern, soll nun regelmäßig ein kollegialer Austausch zwischen allen Beteiligten stattfinden. So lud die Stadt Riesa am 28. November 2019 zusammen mit der Vernetzungsstelle zum ersten gemeinsamen Netzwerktreffen [...]

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 (Netzwerktreffen, rechts: Manuela Sorg von der Vernetzungsstelle in Sachsen©NQZ)

Das NQZ lud zum 21. Vernetzungstreffen ein

13. Dezember 2019

Vom 11.-13. November 2019 hatte das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) zum Vernetzungstreffen – Ernährung in Kita und Schule nach Berlin geladen. Vertreter*innen der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Länder, des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) tauschten sich intensiv [...]

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 (KuPS-Abschlussbericht©DGE)

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) veröffentlicht Abschlussbericht der KuPS-Studie

12. November 2019

Mehr als drei Millionen Schüler in Ganztagsschulen haben Anspruch auf ein Mittagessen. Schulträger stehen vor der Herausforderung, eine qualitativ hochwertige und gesundheitsfördernde Schulverpflegung kosteneffizient anzubieten. Der aktuell erschienene Abschlussbericht der DGE-Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (

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