Auftakt einer Workshop-Reihe: „Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten an Kita und Schule - So gelingt der richtige Umgang“
Am 12. Dezember 2017 trafen sich in der Geschäftsstelle der Sächsischen Landesvereinigung e. V. (SLfG) Köche und Küchenleiter, um sich zum Umgang mit Lebensmittelallergien und ‑unverträglichkeiten in sächsischen Kitas und Schulen zu informieren und Erfahrungen auszutauschen. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen veranstaltete den Workshop, da die vermeintliche Zunahme an Lebensmittelallergien bei Kindern und Jugendlichen Anbieter von Kita- und Schulverpflegung [...]
17. Vernetzungstreffen Kita- und Schulverpflegung in Berlin
Zum 17. Mal haben sich die Vernetzungsstellen der Länder mit Vertretern des BMEL, der DGE und des NQZ zum gegenseitigen Austausch getroffen. Nachdem im Frühjahr 2017 alle 16 Bundesländer einmal die Gastgeberrolle für ein Vernetzungstreffen übernommen hatten, lud das NQZ erstmalig unter eigener Regie zum 17. Vernetzungstreffen nach Berlin ein. [...]
Vielfalt schmecken + entdecken! Sächsische Speisenanbieter, Kitas und Schulen sind zum Mitmachen aufgerufen
Am 6. November 2017 findet der erste Sächsische Tag der Kita- und Schulverpflegung statt. Während die landesweite Mitmachaktion sich bisher nur an Speisenanbieter und Schulen richtete, sind nun auch die Kindertageseinrichtungen aufgerufen. Unter dem diesjährigen Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“ sollen die teilnehmenden Einrichtungen und Anbieter verschiedene Gerichte, die sich an den DGE-Qualitätsstandards orientieren, ausprobieren und/oder [...]
EU-Schulprogramm mit dem Modul „Der gesunde Pausensnack“ am Start!
„Der gesunde Pausensnack“ für die Klassenstufen 1 bis 4 Angebot zur schulinternen Lehrerfortbildung und Unterrichtseinheit im Klassenverband Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung bietet sächsischen Grund- und Förderschulen, die am EU-Schulprogramm teilnehmen das Modul „Der gesunde Pausensnack“ als pädagogische Begleitmaßnahme an. Pro Schule ist eine Unterrichtseinheit (90 Minuten) kostenfrei. Um alle Schülerinnen und Schüler zu [...]
KLASSE, KOCHEN! – Das sind die 10 Gewinner des Wettbewerbes 2016/17
Über 200 Schulen sind dem Motto „Küche querbeet – Leckeres aus Garten, Feld und Wald“ gefolgt und haben kreative Beiträge eingereicht. Es wurden Videos, Songs, Bücher, Bastelarbeiten und Poster erstellt. Dem Einfallsreichtum der Schülerinnen und Schüler waren keine Grenzen gesetzt. Die Kreativbeiträge wurden von einer Jury gesichtet und bewertet. Nun stehen sie fest – die 10 Gewinnerschulen! Sie können sich jeweils über eine KLASSE, KOCHEN!-Übungsküche freuen. Wir [...]
Sommer, Sonne, Ferienzeit - Rezeptideen zum Ausprobieren
Der Sommer ist da, die Temperaturen gehen nach oben und Sommerfrüchte entern die Ladentheken. Um gut durch die Hitze zu kommen, sind neben einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr auch leichte Mahlzeiten ratsam. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eine schöne Sommerzeit und empfehlen Penne mit Melone (3 Personen) und dazu ein Erfrischungsgetränk mit Minze und Limette
Erstes Vernetzungstreffen gemeinsam mit dem NQZ in Kiel
Am 18./19. Mai trafen sich die Vertreter der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung in Kiel zum ersten Mal gemeinsam mit dem Team des NQZ. Mit diesem Treffen hat Schleswig-Holstein die Runde aller 16 Bundesländer als Gastgeber geschlossen. Angelika Bähre vom Ministerium für Soziales, Gesundheit, Wissenschaft und Gleichstellung Schleswig-Holstein begrüßte die Teilnehmer herzlich und wünschte zwei konstruktive Tage. Das gemeinsame Treffen war geprägt von der erstmaligen [...]
#checkdasmahl: And the Winner is ...
1.500 Schulen haben beim Online-Wettbewerb #checkdasmahl teilgenommen. Mit Spannung wurde das Ergebnis erwartet, schließlich stand ein ganz besonderer Preis in Aussicht. Die Gewinnerschule durfte sich über einen Besuch der YouTube-Stars BarbaraSofie, den Grischistudios und MrWissen2go freuen. Am Ende [...]
Die Gewinner des Bundespreises „Zu gut für die Tonne“ 2017 stehen fest
Zum zweiten Mal wurde in Berlin der Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung „Zu gut für die Tonne“ verliehen. Unter dem Vorsitz von Prof. Dr. Dr. h. c. Klaus Töpfer hat eine hochrangige Jury aus Wirtschaft und Gesellschaft die 168 Bewerbungen gesichtet und die 14 Besten nominiert. Unter den Nominierten wurden vier Bundespreise in den Kategorien [...]
Positive Resonanz auf EU-Schulprogramm in Sachsen
Gestern gab es positive Neuigkeiten aus dem Sächsischen Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) in Bezug auf das EU-Schulprogramm *. Gern möchten wir Ihnen dazu im folgenden Beitrag die aktuellen Infos geben. Kinderkrippen und Kindergärten sowie Grund- und Förderschulen der Klassenstufe 1 bis 4 in Sachsen können sich seit dem 31. März 2017 für die Teilnahme am EU-Schulprogramm und der damit verbundenen Lieferung von kostenlosem Obst, Gemüse sowie Milch und [...]
Startschuss für das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
Im Februar 2017 wurde der Startschuss für das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gegeben, das nun als zentrale Einrichtung für Ernährungskommunikation dient. Das BZfE wird die Flut an Informationen rund um das Thema Essen und Trinken bündeln, ordnen und [...]
Wegbereiter: Das Lernprogramm für Tageseltern
Mit dem Lernprogramm "Wegbereiter" führt die Verbraucherzentrale Sachsen Tageseltern durch das Themenfeld Essen und Trinken für [...]