"Macht Dampf! - Für gutes Essen in Kita und Schule"

29. März 2016

Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat am 26. Januar in Berlin die bundesweite Kampagne „Macht Dampf! – Für gutes Essen in Kita und Schule“ gestartet. Sie soll Eltern dabei unterstützen, sich für die Verbesserung des Schul- und Kitaessens einzusetzen. Das geschieht mittels eines Webportals mit umfangreichen Infomaterialien, einer Elternbroschüre, Postern und Postkarten.

Die Zahl der Kinder und Jugendlichen, die in Kita oder Schule ganztägig betreut werden und dort an der Mittagsverpflegung teilnehmen, ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Studien zur Qualität der Verpflegung in Kindertagesstätten sowie in Schulen zeigen aber, dass die Qualität des Essens in den Einrichtungen zwar auf einem guten Weg ist, aber Verbesserungsbedarf besteht. Der DGE-Qualitätsstandard für die Kita und Schulverpflegung hat sich noch nicht flächendeckend durchgesetzt. Im Durchschnitt wird zu häufig Fleisch serviert bei zu wenig Gemüse und Fisch. Schülerinnen und Schüler sind nur mittelmäßig zufrieden mit der Qualität des Essens. Und gerade in den Kitas fehlt es oft an fachlicher Unterstützung und Personal oder der nötigen Ausstattung, um eine ausgewogene Ernährung analog des Standards bereit zu stellen.

Mit der Verbraucherinformationskampagne „Macht Dampf! – Für gutes Essen in Kita und Schule“ fordert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Eltern auf, sich mit der Ernährung ihrer Kinder auseinander zu setzen. Auf dem Webportal www.macht-dampf.de können sich Eltern und Interessierte informieren, warum gutes Essen für Kinder und Jugendliche sowohl zu Hause als auch in Kita und Schule so wichtig ist und was eine ausgewogene Verpflegung nach dem DGE-Qualitätsstandard ausmacht. Die Kampagne zeigt Eltern Handlungsmöglichkeiten auf, wie sie sich für die Verbesserung des Schul- und Kitaessens einsetzen können und bietet Servicematerialien, Tipps und nachahmenswerte Beispiele aus der Praxis.

Zudem stellt das Ministerium unter dem Motto „Extraportion Wissen“ Materialien zur Ernährungsbildung für die Lebenswelt Kita die Kita-Ideen-Box der Verbraucherzentralen, den aid-Ernährungsführerschein für Grundschulen und die aid-SchmeXperten für weiterführende Schulen kostenfrei zur Verfügung.

„Mit der größten Qualitätsoffensive für gesunde Ernährung in Kitas und Schulen, die es in Deutschland je gab, gebe ich daher den Anstoß dafür, die Standards der DGE flächendeckend in Kitas und Schulen zu etablieren“, so Schmidt.

(Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), www.bmel.de)

Plakate, Postkarten und Infobroschüren für Eltern werden kostenfrei zur Verfügung gestellt:

Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen

Manuela Sorg, Projektleiterin
sorg@slfg.de

Hintergrundinformationen:

Informationen zur Kampagne „Macht Dampf! – Für gutes Essen“ (Pressemeldung des BMEL vom 26.01.2016, pdf)