Modellprojekt zur Qualitätssicherung 2.0

Damit Qualität in der Kita- und Schulverpflegung dauerhaft etabliert werden kann, bedarf es geregelter Verantwortlichkeiten, Kommunikationswege und geeigneter Instrumente zur Qualitätssicherung.

Über den Zeitraum von zwei Jahren (2017-2018) begleitete die Vernetzungsstelle im Rahmen eines Modellprojekts die Stadt Riesa bei der Verbesserung und Sicherung der Qualität in der Kita- und Schulverpflegung. Dabei wurde der Austausch zwischen den Akteuren und Entscheidern (Träger, Kitas, Schulen, Eltern, Schüler/-innen, Speisenanbieter) gestärkt sowie Verpflegungsausschüsse in den Kitas und Schulen beim Einsatz geeigneter Instrumente (z. B. zur Speisenplananalyse, für Schülerbefragungen, Erstellung von Leistungsverzeichnissen) unterstützt. Dabei verfolgte das Projekt einen partizipativen Ansatz der Qualitätsentwicklung, der die Teilnahme und Teilhabe aller Akteure während des gesamten Prozesses berücksichtigt.

Mit der zweiten Förderphase durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) soll der Ansatz zur Qualitätsentwicklung und -sicherung aus Riesa in weiteren sächsischen Kommunen weiterentwickelt werden.

Wir freuen uns, dass nach dem Vorreiter Riesa die Stadt Radebeul sowie Niederau und Großenhain diesen Weg mit uns gemeinsam gehen möchten.

Stadt Riesa

Was ist passiert? „Alle an einen Tisch!“ – Netzwerktreffen-digital für Schulen in Riesa (Dezember 2020) Im September 2019 sollte ein festes Feedbacksystem an den Start gebracht werden. [...]

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Stadt Radebeul

Was ist passiert? Radebeuler Verpflegungstandems werten Elternbefragung aus (September 2020) Im Februar 2020 führten die Verpflegungstandems der Radebeuler Kitas eine Elternbefragung durch. [...]

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Niederau & Großenhain

Was ist passiert? Unsere beiden neuen Modellkommunen Niederau und Großenhain machen sich ebenfalls auf den Weg zu mehr Qualität in der Kita- und Schulverpflegung (Oktober 2020). Niederau [...]

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Bundesweites Forum

Bundesweites Forum Neue Handlungsempfehlungen und Toolbox wurden auf bundesweitem Forum präsentiert (November 2020). "Gemeinsam Qualität sichern!" war das Motto der digitalen Veranstaltung, zu der Träger von [...]

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